Đặc sắc Hội thi ẩm thực tại Lễ hội Văn hoá Động Tiên Sơn năm 2019

Thứ hai - 04/03/2019 20:42 1.170 0

Nằm trong chuỗi sự kiện Lễ hội Văn hóa Động Tiên Sơn năm 2019, khác với mọi năm, Lễ hội năm nay có thêm phần thi ẩm thực với sự tham gia của các bản đại diện cho các dân tộc anh em đang sinh sống trên địa bàn xã Bình Lư, Tam Đường

Cuộc thi năm nay, thu hút sự tham gia của 4 đội đại diện cho cộng đồng dân tộc đang sinh sống trên địa bàn xã Bình Lư gồm: Kinh, Thái, Lự và Lào. Mỗi đội đều có những món ăn đặc trưng riêng của dân tộc mình, các đội đều chuẩn bị đầy đủ dụng cụ nấu ăn, thực phẩm và đặc biệt là sự phối hợp nhịp nhàng của các thành viên trong đội tham gia thi và kết quả trong thời gian thi 90 phút các đội đã tạo nên những mâm cỗ, những món ăn hấp dẫn về thẩm mỹ cũng như hương vị đặc trưng của ẩm thực dân tộc mình.

Ngoài ý nghĩa của một cuộc thi thì đây còn là dịp để các cộng đồng dân tộc đang sinh sống trên địa bàn xã Bình Lư giới thiệu, quảng bá tới du khách gần xa những nét đẹp ẩm thực của địa phương, cũng như về đất và người Bình Lư.

Một số hình ảnh đặc sắc tại Hội thi ẩm thực tại Lễ hội Văn hoá Động Tiên Sơn năm 2019:

Các đội đã chuẩn bị từ rất sớm, để mang tới hội thi những món ăn đặc sắc, chất lượng nhất

Đối với người Thái, người Lự, người Lào đều có món nướng, vì vậy bếp củi là thứ không thể thiếu của những đội thi này

Món cơm lam là món ăn truyền thống của người Thái được đội thi bản Nà Hum chế biến rất bắt mắt

Cá nướng cũng là những món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái, Lự và Lào tại Tam Đường

Hay là món rêu được quấn lá chuối nướng như thế này

Bên cạnh đó, món da trâu, da bò luộc lên nộm chua cũng là món khoái khẩu của nhiều dân tộc ở Tam Đường

Còn trong mâm cơm của người Kinh thì tất nhiên là không thể thiếu những món truyền thống như gà luộc, giò, chả nem

Các món ăn được các đội khéo léo bày biện một cách bắt mắt và hấp dẫn

Sau hơn 1 giờ tranh tài sôi nổi, thể hiện sự khéo léo của mỗi đội thi, Ban tổ chức đã trao 1 giải nhất, 1 giải nhì, 1 giải 3 và các giải khuyến khích cho các đội tham dự

Tác giả: Cầm Thanh

Nguồn tin: Đài TT-TH Tam Đường

Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn http://tamduong.laichau.gov.vn là vi phạm bản quyền